Brzinska kremasta prilog salata uz roštilj
Ako tražiš osvežavajući, kremasti i hrskavi prilog koji se priprema za manje od deset minuta, a savršeno dopunjuje ćevape, pljeskavice, ražnjiće ili pečenje – ova brza salata je nepogrešiv izbor! Slatkoća kukuruza šećerca, kiselkasti krastavčići i hrskavi mladi luk u laganom prelivu od pavlake i majoneza prave idealan balans i “seku” masnoću sa roštilja.
Šta ovu salatu čini posebnom?
- Savršen kontrast tekstura: Hrskavost kornišona i svežeg mladog luka savršeno parira mekanim zrnima slatkog kukuruza šećerca.
- Brza priprema bez kuvanja: Koristi se gotov kukuruz iz konzerve ili prethodno skuvan šećerac, pa je za ceo recept potrebno samo iseckati povrće i sve izmešati.
- Harmoničan dresing: Spoj kisele pavlake, majoneza i kašičice senfa daje finu kremastu bazu sa blagim pikantnim tonovima.
Trikovi za rad bez greške
- Dobro ocedite kukuruz i krastavčiće: Pre nego što spojite sastojke, kukuruz i iseckane krastavčiće ostavite u cediljki par minuta kako višak tečnosti ne bi razredio preliv.
- Iskoristite i zelena pera luka: Mladi luk iseckajte zajedno sa zelenim perima – ona daju prelepu prolećnu boju i svežu aromu.
- Kratko hlađenje u frižideru: Iako se može jesti odmah, salata je najlepša kada odstoji bar 15–20 minuta u frižideru pre serviranja.
Sve namirnice na jednom mestu:
Potrebni sastojci
Baza salate:
✔ 500 g kukuruza šećerca (kuvanog ili iz konzerve)
✔ 5–6 strukova mladog luka (sa zelenim perima)
✔ 7–8 kiselih krastavčića
Kremasti dresing i začini:
✔ 200 g kisele pavlake (20% m.m.)
✔ 3 kašike majoneza
✔ 1 kašičica senfa
✔ So i sveže mleveni crni biber (po ukusu)
Kratki i detaljni koraci pripreme:
Koraci pripreme
1
Priprema povrća: Kukuruz šećerac dobro ocedite od viška tečnosti. Mladi luk operite i sitno iseckajte zajedno sa perima. Kisele krastavčiće iseckajte na sitne kockice i blago ocedite.
2
Izrada dresinga: U manjoj činiji pomešajte 200 g kisele pavlake, 3 kašike majoneza, 1 kašičicu senfa, prstohvat soli i malo bibera dok ne dobijete ujednačen kremasti sos.
3
Spajanje sastojaka: U veću činiju stavite kukuruz šećerac, seckani mladi luk i krastavčiće. Prelijte pripremljenim dresingom i sve dobro izmešajte kašikom da se sastojci povežu.
4
Hlađenje i serviranje: Salatu po želji kratko rashladite u frižideru pre posluživanja uz omiljeno meso sa roštilja ili pečenje.
Prebacite salatu u lepu činiju, dekorišite sa malo seckanog mladog luka po vrhu i poslužite uz vrelo meso sa roštilja. Uživajte u savršenom prilogu! ❤️✨
Recept preuzet od naše drage:
lelinakuhinjica
Nutritivne vrednosti
Izraženo po jednoj porciji
175Kcal
18.2gUglj. hidrati
3.8gProteini
10.4gMasti
Još uvek nema ocena. Budite prvi koji će oceniti recept!