Oreo kolač – Kremasta poslastica sa Oreo keksom i belom čokoladom

5
5 (1)
⏱ 2 min čitanja
Skoči na recept
Oreo kolač – Kremasta poslastica sa Oreo keksom i belom čokoladom
TežinaLako
Priprema10 min
Kuhanje5 min
Porcije16

Ako redovno pratite društvene mreže, sigurno ste primetili onaj neverovatan trend brzih deserta koji izgledaju kao da su izašli iz najskuplje poslastičarnice, a prave se brže nego što vam treba da skuvate kafu. Ovaj brzi Oreo kolač (Oreo fudge) je upravo taj tip recepta! Zahteva samo tri sastojka, nema paljenja rerne, a rezultat je toliki hit da ćete ga praviti iznova i iznova.

Ovaj slatkiš je ultimativni “cookies & cream” doživljaj. Kada vas uhvati ona neizdrživa želja za nečim slatkim, kremastim i hrskavim u isto vreme, ovaj recept je jedino što vam treba. Svojom teksturom najviše podseća na luksuzne čokoladice – svilenkasta baza od bele čokolade prosto se topi u ustima, dok bogati komadići Oreo keksa pružaju onaj savršeni hrskavi kontrast.

U čemu je tajna ovog magičnog slatkiša?

Tajna savršene teksture ovog kolača krije se u magičnom spoju bele čokolade i zaslađenog kondenzovanog mleka. Kada se ova dva sastojka otope i sjedine, stvaraju gustu, karamelastu bazu koja se u frižideru steže do savršenstva.

Pro-tip za savršen izgled: Nemojte mleti Oreo keks u secku! Želimo velike, grubo izlomljene komade. Upravo ti nepravilni komadići keksa daju kolaču onaj fantastičan, vizuelno primamljiv presek koji svi obožavaju.

Evo šta vam je sve potrebno za ovu magiju od tri sastojka:

Potrebni sastojci

340 g kvalitetne bele čokolade
1 konzerva (395 g) zaslađenog kondenzovanog mleka
16 komada Oreo keksa (grubo izlomljenih)
Dodatno: 2-3 usitnjena Oreo keksa za posipanje po vrhu

Priprema traje doslovno onoliko koliko vam treba da otopite čokoladu. Zgrabite omiljenu špatulu i krenimo:

Koraci pripreme

1
Priprema kalupa: Manji kvadratni kalup (idealno 20x20 cm) obložite papirom za pečenje. Ostavite ivice papira da vire kako biste kasnije lakše izvadili kolač.
2
Topljenje čokolade: Belu čokoladu izlomite na sitnije komade. Otopite je na pari ili u mikrotalasnoj rerni (u intervalima od po 20 sekundi, uz često mešanje). Pazite da je ne pregrejete kako se ne bi zgrušala.
3
Spajanje baze: U glatku, otopljenu belu čokoladu sipajte celu konzervu zaslađenog kondenzovanog mleka. Žicom ili špatulom energično mešajte dok ne dobijete ujednačenu, sjajnu i gustu smesu.
4
Dodavanje keksa: Uzmite 16 Oreo keksića i grubo ih izlomite rukama (neka ostane i većih i manjih komadića). Ubacite ih u smesu i lagano promešajte špatulom tek toliko da se keks ravnomerno rasporedi.
5
Kalupiranje: Dobijenu masu brzo prebacite u pripremljen kalup. Špatulom ili poleđinom kašike smesu dobro i čvrsto utisnite u kalup i poravnajte površinu, kako ne bi ostali džepovi vazduha.
6
Dekoracija i hlađenje: Po vrhu pospite još malo mrvica od dodatnih Oreo keksića i blago ih utisnite prstima. Kolač stavite u frižider na najmanje 2 sata (a idealno 4 sata) da se potpuno stegne u čvrst fudge. Pre služenja isecite na manje kocke.

Ovaj Oreo fudge je najlepši kada se konzumira direktno iz frižidera. Zbog bogatog ukusa bele čokolade i kondenzovanog mleka, prilično je jak, pa je idealno da ga sečete na manje, simpatične kockice. Savršen je uz gorku tursku kafu ili šolju nezaslađenog čaja. Uživajte u svom novom omiljenom slatkišu!

Nutritivne vrednosti

Izraženo po jednoj porciji

248Kcal
30gUglj. hidrati
3gProteini
13gMasti

Autor: Raketa

Kulinarski entuzijasta i zaljubljenik u domaće recepte. Svaki recept je pažljivo odabran i isproban u našoj kuhinji.

Pogledaj sve recepte ovog autora →

Ocene i Komentari

Još uvek nema ocena. Budite prvi koji će oceniti recept!

Ostavi svoju ocenu

Scroll to Top