Pileća Supa sa Povrćem – Sočna, Mirisna i Prava Domaća! 🫕
Ako tražiš brzi ručak ili večeru bez mnogo filozofiranja, evo zašto će ti ovaj recept postati stalan gost na šporetu:
- Sve je gotovo za pola sata: Pošto koristimo već skuvano belo meso (odličan način da iskoristiš ostatke pečenja ili mesa iz supe), sve se svodi na kratko dinstanje i krčkanje.
- Prelepa prirodna boja: Crvena paprika, šargarepa i prstohvat kurkume daju joj predivnu, toplu zlatnu nijansu koja odmah mami na prvu kašiku.
- Mali trik sa odmaranjem: Kada skloniš šerpu sa vatre, ključ je u tome da ostane poklopljena dvadesetak minuta — rezanci će taman upiti sve arome, a povrće ostati savršeno meko.
Skupi povrće sa pijace, naseckaj sve na sitno i pripremi sledeću listu namirnica:
Potrebni sastojci
✔ 2 manje glavice crnog luka
✔ 2 do 3 čena belog luka
✔ 2 šargarepe
✔ 2 crvene paprike (sveže ili rogovane)
✔ 1 kašika pšeničnog brašna
✔ 400 do 500 ml pilećeg bujona (supice ili kocke) + voda po potrebi
✔ 250 g pilećeg belog mesa (prethodno skuvanog i iscepkanog na vlakna)
✔ 1 šaka finih rezanaca za supu
✔ So, suvi biljni začin, kurkuma, mleveni crni biber i svež peršun (po ukusu)
✔ Kockica putera i malo maslinovog ulja (za dinstanje)
Iskprati ove jednostavne korake i tvoja mirisna supa stiže na sto čas posla:
Koraci pripreme
1
Dinstanje povrća: U šerpi otopite kockicu putera sa malo maslinovog ulja. Ubacite sitno seckani crni i beli luk, narendanu ili sitno seckanu šargarepu i seckanu crvenu papriku. Dinstajte na umerenoj vatri dok povrće ne omekša i ne pusti svoje mirise.
2
Dodavanje brašna: Preko omekšalog povrća pospite kašiku brašna i kratko promešajte varjačom oko pola minuta da se brašno blago uprži.
3
Nalivanje i dodavanje mesa: Odmah ulijte pileći bujon (i još malo vode po potrebi do željene količine). Dodajte pripremljeno iscepkano pileće meso i šaku rezanaca za supu.
4
Kratko kuvanje: Pustite da supa provri, pa smanjite vatru i kuvajte lagano tek toliko dok se rezanci ne skuvaju (oko 5 do 7 minuta).
5
Začinjavanje i odmaranje: Dodajte so, biljni začin, prstohvat kurkume za boju, malo bibera i sitno seckani peršun. Sklonite šerpu sa ringle, poklopite je i ostavite da odstoji oko 20 minuta pre serviranja kako bi se ukusi sjedinili.
Zatvori prozore da miris ne pobegne, pospi preko još šaku svežeg peršuna i posluži vruće. Ako ti slučajno ostane koji tanjir za sutradan, videćeš kako se ukusi u frižideru još lepše slegnu i prožmu. Prijatno! 🍲
Recept preuzet od naše drage:
njena_jela_za_sva_vremena
Nutritivne vrednosti
Izraženo po jednoj porciji
185Kcal
16gUglj. hidrati
15gProteini
6gMasti
Ocene i Komentari
Ostavi svoju ocenu
Slični Recepti
Možda će vas zanimati i ovi predlozi
Još uvek nema ocena. Budite prvi koji će oceniti recept!