Početna » Recepti » Pita Brzi Gonzales: Izlivena Pita sa Spanaćem i Sirom za 10 Minuta

Pita Brzi Gonzales: Izlivena Pita sa Spanaćem i Sirom za 10 Minuta

Recepti

★★★★★ 5 (1)

⏱ 2 min čitanja

Skoči na recept

TežinaLako

Priprema10 min

Kuhanje35 min

Porcije8

Ako nemate mnogo vremena, a želite topao, domaći i hranljiv obrok koji će oduševiti celu porodicu, na pravom ste mestu! Predstavljamo vam hit recept za brzinu – Pitu Brzi Gonzales sa spanaćem i sirom.

Ova izlivena pita se priprema za bukvalno 10 minuta, bez razvlačenja kora i komplikovanog posla. Spoj mekog testa, bogatog sira i zdravog spanaća čini je savršenim izborom za brzi doručak, laganu večeru ili ukusnu užinu u pokretu. Uz čašu hladnog jogurta ili kiselog mleka – ovo je pravi mali gastronomski užitak!

Brzo, Lako i Prefinjeno

Ono što ovu pitu čini omiljenom u svakoj kuhinji jeste njena jednostavnost i savršen balans ukusa:

Brza priprema bez muke: Svi sastojci se jednostavno sjedine u jednoj posudi, bez potrebe za odvojenim mućenjem belanaca ili složenim tehnikama.
Idealna tekstura: Kombinacija pšeničnog i kukuruznog brašna daje joj divnu, rustičnu strukturu i prelepu zlatnu boju spolja, dok je iznutra meka i sočna.
Moć spanaća i sira: Obilje spanaća i topljenog sira garantuje bogat ukus u svakom zalogaju.

Evo šta vam je sve potrebno od namirnica da pripremite ovu brzu pitu:

Potrebni sastojci

✔ 4 jaja (sobne temperature)

✔ 2 šolje pšeničnog brašna (oko 240 g)

✔ 1 šolja kukuruznog brašna (oko 150 g)

✔ 300 g sira (sitnog sira ili feta sira po želji)

✔ 400 g spanaća (svežeg sitno seckanog ili zamrznutog – prethodno odmrznutog i dobro oceđenog)

✔ 1 šolja ulja (250 ml)

✔ So (po potrebi i ukusu, zavisno od slanosti sira)

✔ 1 kisela pavlaka (180–200 g)

✔ 1 kesica praška za pecivo (12 g)

Pripremite pleh, uključite rernu i za samo desetak minuta posla imaćete savršen obrok:

Koraci pripreme

Priprema vlažne osnove: U velikoj i dubokoj činiji sjedinite 4 jaja, 1 šolju ulja, 1 čašu kisele pavlake i 1 prašak za pecivo. Dobro promešajte žicom.

Dodavanje brašna: U tečnu smesu postepeno dodajte 2 šolje pšeničnog brašna i 1 šolju kukuruznog brašna. Dobro promešajte da se ne stvore grudvice i da dobijete ujednačenu smesu za izlivanje.

Umešavanje spanaća i sira: U pripremljenu smesu dodajte 400 g pripremljenog spanaća i 300 g izgnječenog sira. Posolite po potrebi (pažljivo ako je sir već slan) i sve varjačom ili špatulom sjedinite da se sastojci ravnomerno rasporede.

Izlivanje u pleh: Pleh srednje veličine dobro podmažite uljem i pospite sa malo brašna (ili obložite papirom za pečenje). Ravnomerno izlijte pripremljenu smesu u pleh i poravnajte odozgo.

Pečenje: Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180–200°C oko 30 do 35 minuta, sve dok pita lepo ne porumeni i ne dobije koricu (možete proveriti čačkalicom da li je pečena iznutra). Ostavite je da se malo prohladi pre sečenja.

Pita je najlepša kada se posluži topla, uz čašu kiselog mleka ili jogurta. Uživajte u svakom zalogaju! Prijatno! 🥬🧀