Lisnate Punjene Pogačice – Hrskave, Sočne i Bogate! 🫔

Ako tražiš grickalicu koja nestaje sa stola čim izađe iz rerne, ove bogate pogačice od lisnatog testa su pun pogodak. Zamisli spojeve hrskave korice koja se lista pod prstima i sočnog nadeva u kome se rastežu kačkavalj i mocarela uz dodatak mirisne slaninice i piletine.

Izuzetno su praktične jer nema nikakvog zamornog mešenja niti čekanja da kvasac proradi. Sve se spakuje u par poteza, iseče na kockice ili trouglove i ide pravo u rernu — idealno za iznenadne goste, dečije rođendane ili slavsko predjelo koje svi hvale.

Tri razloga zašto uspevaju bez greške

• Dvostruka hrskavost: Dva sloja gotovog lisnatog testa drže bogato punjenje unutra, tako da sir ne iscuri po plehu već ostaje kremast.
• Magični premaz: Mešavina žumanceta i majoneza za premazivanje daje im prelepu zlatnu nijansu i finu, sjajnu koricu posutu susamom.
• Aromatični nadev: Kombinacija krem sira kao baze, dimljene slaninice i dve vrste sira garantuje pun ukus bez potrebe za kompliciranim začinjavanjem.

Rasklopi lisnato testo, naseckaj sastojke i pripremi sledeće mere:

Isprati ove korake i tvoje pogačice su spremne za pečenje pre nego što se rerna i ugreje:

Izvadi ih na dasku, ostavi samo minut-dva da se sir blago umiri i posluži vruće uz hladno pivo, jogurt ili omiljeni sos. Prijatno! 😋